Registre APE

1051A Fabrication de lait liquide et de produits frais

10 Industries alimentaires · C · Industrie manufacturière

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code APE 1051A : fabrication de lait liquide et de produits frais. Au 1er janvier 2027, il devient 10.51G (fabrication de lait liquide, crèmes de lait et laits fermentés), sans changement de contenu.

317 établissements actifs au 1er octobre 2026, dont 8 % rattachés à un entrepreneur individuel. Premier département : Loire-Atlantique (44), 4,1 % des établissements.

15 entreprises créées en 12 mois (sièges ouverts depuis le 1er octobre 2025) : 546e code sur 731 pour les créations.

Nos calculs

4,7 pour 100

Taux de création

Sièges créés en 12 mois pour 100 établissements actifs du code.

rang 144 sur 259

Taille dans sa section

codes de la section C · Industrie manufacturière, classés par établissements actifs

rang 25 sur 35

Créations dans sa division

codes de la division, classés par sièges créés en 12 mois

Ce que recouvre le code 1051A

  • la production de laits liquides frais, pasteurisés, stérilisés, homogénéisés et/ou ayant subi un chauffage ultracourt
  • la production de crèmes de laits liquides frais, pasteurisées, stérilisées, homogénéisées
  • la production de laits fermentés, yaourts et desserts lactés frais

Notes explicatives de l'INSEE (NAF rév. 2), citées telles quelles.

Il comprend aussi

  • la production de boissons non alcoolisées à base de lait

Il ne comprend pas

Si votre activité est dans cette liste, le bon code est celui indiqué en lien.

  • la production de lait de vache cru (cf. 01.41Z)
  • la production de lait cru (de brebis, de chèvre, de jument, d'ânesse, de chamelle, etc.) (cf. 01.13Z , 01.44Z et 01.45Z)
  • la production de fromages frais (cf. 10.51C)
  • la fabrication de succédanés du lait ou du fromage (cf. 10.89Z)
  • la production de desserts lactés de conservation (cf. 10.89Z)
  • la production de laits aromatisés (cf. 11.07B)

Où sont les établissements 1051A

Ain (01) : indice 1,59Aisne (02) : indice 1,87Allier (03) : indice 1,49Alpes-de-Haute-Provence (04)Hautes-Alpes (05) : indice 1,89Alpes-Maritimes (06)Ardèche (07) : indice 1,34Ardennes (08) : indice 1,08Ariège (09) : indice 2,5Aube (10)Aude (11) : indice 0,48Aveyron (12) : indice 2,76Bouches-du-Rhône (13) : indice 0,28Calvados (14) : indice 3,25Cantal (15) : indice 4,07Charente (16) : indice 0,68Charente-Maritime (17) : indice 1,46Cher (18)Corrèze (19) : indice 0,84Côte-d'Or (21) : indice 1,23Côtes-d'Armor (22) : indice 2,68Creuse (23) : indice 1,7Dordogne (24) : indice 0,96Doubs (25) : indice 2,38Drôme (26) : indice 0,78Eure (27) : indice 0,48Eure-et-Loir (28) : indice 1,27Finistère (29) : indice 0,8Corse-du-Sud (2A)Haute-Corse (2B) : indice 1,78Gard (30) : indice 0,28Haute-Garonne (31) : indice 0,44Gers (32) : indice 0,89Gironde (33) : indice 0,46Hérault (34) : indice 0,14Ille-et-Vilaine (35) : indice 1,92Indre (36) : indice 1,17Indre-et-Loire (37) : indice 3,24Isère (38) : indice 1,04Jura (39) : indice 3,61Landes (40) : indice 0,85Loir-et-Cher (41)Loire (42) : indice 2,66Haute-Loire (43) : indice 1,97Loire-Atlantique (44) : indice 2,15Loiret (45) : indice 0,83Lot (46) : indice 4,13Lot-et-Garonne (47) : indice 0,63Lozère (48) : indice 9,25Maine-et-Loire (49) : indice 2,25Manche (50) : indice 5,76Marne (51)Haute-Marne (52) : indice 3,24Mayenne (53) : indice 5,06Meurthe-et-Moselle (54) : indice 1,21Meuse (55) : indice 3,11Morbihan (56) : indice 2,37Moselle (57) : indice 0,86Nièvre (58)Nord (59) : indice 1,02Oise (60) : indice 1,88Orne (61) : indice 2,79Pas-de-Calais (62) : indice 0,72Puy-de-Dôme (63) : indice 1,78Pyrénées-Atlantiques (64) : indice 1,6Hautes-Pyrénées (65)Pyrénées-Orientales (66)Bas-Rhin (67) : indice 1,03Haut-Rhin (68) : indice 0,34Rhône (69) : indice 0,31Haute-Saône (70)Saône-et-Loire (71)Sarthe (72) : indice 1,08Savoie (73) : indice 0,32Haute-Savoie (74) : indice 1,51Paris (75) : indice 0,08Seine-Maritime (76) : indice 1,68Seine-et-Marne (77) : indice 0,95Yvelines (78) : indice 0,53Deux-Sèvres (79) : indice 2,87Somme (80) : indice 2,52Tarn (81) : indice 2,86Tarn-et-Garonne (82) : indice 0,85Var (83)Vaucluse (84)Vendée (85) : indice 1,01Vienne (86) : indice 1,75Haute-Vienne (87) : indice 1,38Vosges (88) : indice 0,67Yonne (89) : indice 3,04Territoire de Belfort (90)Essonne (91) : indice 0,64Hauts-de-Seine (92) : indice 0,24Seine-Saint-Denis (93) : indice 0,14Val-de-Marne (94)Val-d'Oise (95) : indice 0,21
Indice de spécialisation
  1. moins de 0,5
  2. 0,5 à 0,8
  3. 0,8 à 1
  4. 1 à 1,25
  5. 1,25 à 1,6
  6. 1,6 et plus
DépartementÉtablissementsPart
Loire-Atlantique (44)indice 2,15 13 4,1 %
Manche (50)indice 5,76 11 3,5 %
Calvados (14)indice 3,25 10 3,2 %
La Réunion (974)indice 2,9 10 3,2 %
Nord (59)indice 1,02 9 2,8 %
Ille-et-Vilaine (35)indice 1,92 9 2,8 %
Morbihan (56)indice 2,37 8 2,5 %
Loire (42)indice 2,66 8 2,5 %
Indre-et-Loire (37)indice 3,24 8 2,5 %
Maine-et-Loire (49)indice 2,25 7 2,2 %
Seine-Maritime (76)indice 1,68 7 2,2 %
Étranger ou non localiséindice 1,64 7 2,2 %

L'indice de spécialisation compare la part du département dans ce code à sa part dans l'ensemble des établissements : au-dessus de 1, l'activité y est plus présente qu'ailleurs.

Tous les départements
DépartementÉtablissementsPartIndice
Loire-Atlantique (44)134,1 %2,15
Manche (50)113,5 %5,76
Calvados (14)103,1 %3,25
La Réunion (974)103,1 %2,9
Nord (59)92,8 %1,02
Ille-et-Vilaine (35)92,8 %1,92
Morbihan (56)82,5 %2,37
Loire (42)82,5 %2,66
Indre-et-Loire (37)82,5 %3,24
Maine-et-Loire (49)72,2 %2,25
Seine-Maritime (76)72,2 %1,68
Étranger ou non localisé72,2 %1,64
Haute-Savoie (74)72,2 %1,51
Côtes-d'Armor (22)72,2 %2,68
Mayenne (53)61,9 %5,06
Pyrénées-Atlantiques (64)61,9 %1,6
Isère (38)61,9 %1,04
Doubs (25)51,6 %2,38
Charente-Maritime (17)51,6 %1,46
Puy-de-Dôme (63)51,6 %1,78
Tarn (81)51,6 %2,86
Oise (60)51,6 %1,88
Somme (80)51,6 %2,52
Bas-Rhin (67)51,6 %1,03
Seine-et-Marne (77)51,6 %0,95
Ain (01)41,3 %1,59
Gironde (33)41,3 %0,46
Lot (46)41,3 %4,13
Lozère (48)41,3 %9,25
Jura (39)41,3 %3,61
Deux-Sèvres (79)41,3 %2,87
Yonne (89)41,3 %3,04
Martinique (972)41,3 %1,73
Aveyron (12)41,3 %2,76
Yvelines (78)30,9 %0,53
Rhône (69)30,9 %0,31
Vendée (85)30,9 %1,01
Vienne (86)30,9 %1,75
Orne (61)30,9 %2,79
Aisne (02)30,9 %1,87
Côte-d'Or (21)30,9 %1,23
Haute-Garonne (31)30,9 %0,44
Cantal (15)30,9 %4,07
Moselle (57)30,9 %0,86
Finistère (29)30,9 %0,8
Pas-de-Calais (62)30,9 %0,72
Bouches-du-Rhône (13)30,9 %0,28
Essonne (91)30,9 %0,64
Meurthe-et-Moselle (54)30,9 %1,21
Hauts-de-Seine (92)20,6 %0,24
Eure-et-Loir (28)20,6 %1,27
Landes (40)20,6 %0,85
Mayotte (976)20,6 %2,91
Haute-Loire (43)20,6 %1,97
Allier (03)20,6 %1,49
Loiret (45)20,6 %0,83
Dordogne (24)20,6 %0,96
Sarthe (72)20,6 %1,08
Meuse (55)20,6 %3,11
Haute-Marne (52)20,6 %3,24
Haute-Corse (2B)20,6 %1,78
Ariège (09)20,6 %2,5
Collectivités d'outre-mer du Pacifique (98)20,6 %22,73
Paris (75)20,6 %0,08
Ardèche (07)20,6 %1,34
Drôme (26)20,6 %0,78
Hautes-Alpes (05)20,6 %1,89
Haute-Vienne (87)20,6 %1,38
Vosges (88)10,3 %0,67
Creuse (23)10,3 %1,7
Ardennes (08)10,3 %1,08
Guyane (973)10,3 %1,02
Val-d'Oise (95)10,3 %0,21
Charente (16)10,3 %0,68
Indre (36)10,3 %1,17
Gers (32)10,3 %0,89
Guadeloupe (971)10,3 %0,41
Gard (30)10,3 %0,28
Corrèze (19)10,3 %0,84
Aude (11)10,3 %0,48
Hérault (34)10,3 %0,14
Eure (27)10,3 %0,48
Tarn-et-Garonne (82)10,3 %0,85
Haut-Rhin (68)10,3 %0,34
Savoie (73)10,3 %0,32
Lot-et-Garonne (47)10,3 %0,63
Seine-Saint-Denis (93)10,3 %0,14

Sous quelle forme juridique

Forme du siègeSiègesPart
SAS 95 41,7 %
SARL 54 23,7 %
Autre 49 21,5 %
Entrepreneur individuel 25 11 %
SCI et sociétés civiles 3 1,3 %
Association 2 0,9 %

À quelle taille

Effectif salariéÉtablissementsPart
Sans salarié ou non renseigné 131 41,3 %
1 à 9 salariés 69 21,8 %
10 à 49 salariés 50 15,8 %
50 à 249 salariés 49 15,5 %
250 salariés et plus 18 5,7 %

Tranche d'effectif déclarée dans SIRENE ; elle est vide pour la plupart des entreprises sans salarié.

Codes voisins

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