Registre APE

1039A Autre transformation et conservation de légumes

10 Industries alimentaires · C · Industrie manufacturière

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code APE 1039A : autre transformation et conservation de légumes. Au 1er janvier 2027, il devient 10.39G (autre transformation et conservation de légumes), sans changement de contenu.

839 établissements actifs au 1er octobre 2026, dont 29 % rattachés à un entrepreneur individuel. Premier département : Guadeloupe (971), 12,6 % des établissements.

71 entreprises créées en 12 mois (sièges ouverts depuis le 1er octobre 2025) : 425e code sur 731 pour les créations.

Nos calculs

8,5 pour 100

Taux de création

Sièges créés en 12 mois pour 100 établissements actifs du code.

rang 86 sur 259

Taille dans sa section

codes de la section C · Industrie manufacturière, classés par établissements actifs

rang 15 sur 35

Créations dans sa division

codes de la division, classés par sièges créés en 12 mois

Ce que recouvre le code 1039A

  • la conservation des légumes : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
  • la préparation de produits à base de légumes

Notes explicatives de l'INSEE (NAF rév. 2), citées telles quelles.

Il comprend aussi

  • la fabrication d'aliments préparés périssables à base de légumes, notamment les produits de la "4ème gamme", tels que :
  • salades et autres légumes emballés
  • légumes pelés et coupés, salades composées de légumes
  • tofu (caillé de soja)

Il ne comprend pas

Si votre activité est dans cette liste, le bon code est celui indiqué en lien.

  • la préparation des légumes en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
  • la préparation de jus de légumes (cf. 10.32Z)
  • la fabrication de farines ou de semoules de légumes à cosse secs (cf. 10.61)
  • la production de plats préparés à base de légumes (cf. 10.85Z)
  • la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

Où sont les établissements 1039A

Ain (01) : indice 0,6Aisne (02) : indice 1,41Allier (03) : indice 0,28Alpes-de-Haute-Provence (04) : indice 3,04Hautes-Alpes (05) : indice 1,43Alpes-Maritimes (06) : indice 0,38Ardèche (07) : indice 2,78Ardennes (08) : indice 1,23Ariège (09) : indice 4,25Aube (10) : indice 1,5Aude (11) : indice 0,91Aveyron (12) : indice 0,52Bouches-du-Rhône (13) : indice 0,71Calvados (14) : indice 0,74Cantal (15)Charente (16) : indice 0,77Charente-Maritime (17) : indice 0,11Cher (18)Corrèze (19) : indice 0,64Côte-d'Or (21) : indice 0,62Côtes-d'Armor (22) : indice 1,16Creuse (23) : indice 0,64Dordogne (24) : indice 1,64Doubs (25)Drôme (26) : indice 1,77Eure (27) : indice 1,1Eure-et-Loir (28) : indice 1,68Finistère (29) : indice 3,33Corse-du-Sud (2A)Haute-Corse (2B) : indice 1,01Gard (30) : indice 0,52Haute-Garonne (31) : indice 0,95Gers (32) : indice 2,7Gironde (33) : indice 0,65Hérault (34) : indice 0,75Ille-et-Vilaine (35) : indice 0,65Indre (36)Indre-et-Loire (37) : indice 0,46Isère (38) : indice 0,59Jura (39) : indice 1,02Landes (40) : indice 2,24Loir-et-Cher (41) : indice 1,18Loire (42) : indice 0,5Haute-Loire (43) : indice 4,84Loire-Atlantique (44) : indice 0,37Loiret (45) : indice 1,57Lot (46) : indice 1,17Lot-et-Garonne (47) : indice 4,31Lozère (48) : indice 0,87Maine-et-Loire (49) : indice 1,46Manche (50) : indice 1,58Marne (51) : indice 0,43Haute-Marne (52) : indice 0,61Mayenne (53) : indice 0,64Meurthe-et-Moselle (54) : indice 0,15Meuse (55) : indice 3,53Morbihan (56) : indice 1,91Moselle (57) : indice 0,65Nièvre (58)Nord (59) : indice 1,15Oise (60) : indice 0,71Orne (61) : indice 0,7Pas-de-Calais (62) : indice 0,81Puy-de-Dôme (63) : indice 0,67Pyrénées-Atlantiques (64) : indice 0,91Hautes-Pyrénées (65) : indice 1,22Pyrénées-Orientales (66) : indice 1,41Bas-Rhin (67) : indice 1,09Haut-Rhin (68) : indice 1,03Rhône (69) : indice 0,74Haute-Saône (70) : indice 0,43Saône-et-Loire (71) : indice 0,69Sarthe (72) : indice 0,2Savoie (73) : indice 0,36Haute-Savoie (74) : indice 0,33Paris (75) : indice 0,16Seine-Maritime (76) : indice 0,54Seine-et-Marne (77) : indice 0,36Yvelines (78) : indice 0,4Deux-Sèvres (79) : indice 1,9Somme (80) : indice 1,33Tarn (81) : indice 2,37Tarn-et-Garonne (82) : indice 0,97Var (83) : indice 0,72Vaucluse (84) : indice 3,02Vendée (85) : indice 1,15Vienne (86) : indice 1,54Haute-Vienne (87) : indice 0,26Vosges (88) : indice 0,51Yonne (89) : indice 0,57Territoire de Belfort (90)Essonne (91) : indice 0,56Hauts-de-Seine (92) : indice 0,18Seine-Saint-Denis (93) : indice 0,11Val-de-Marne (94) : indice 0,26Val-d'Oise (95) : indice 0,16
Indice de spécialisation
  1. moins de 0,5
  2. 0,5 à 0,8
  3. 0,8 à 1
  4. 1 à 1,25
  5. 1,25 à 1,6
  6. 1,6 et plus
DépartementÉtablissementsPart
Guadeloupe (971)indice 16,31 106 12,6 %
La Réunion (974)indice 4,05 37 4,4 %
Finistère (29)indice 3,33 33 3,9 %
Nord (59)indice 1,15 27 3,2 %
Vaucluse (84)indice 3,02 24 2,9 %
Bouches-du-Rhône (13)indice 0,71 20 2,4 %
Rhône (69)indice 0,74 19 2,3 %
Lot-et-Garonne (47)indice 4,31 18 2,2 %
Morbihan (56)indice 1,91 17 2 %
Haute-Garonne (31)indice 0,95 17 2 %
Martinique (972)indice 2,61 16 1,9 %
Gironde (33)indice 0,65 15 1,8 %

L'indice de spécialisation compare la part du département dans ce code à sa part dans l'ensemble des établissements : au-dessus de 1, l'activité y est plus présente qu'ailleurs.

Tous les départements
DépartementÉtablissementsPartIndice
Guadeloupe (971)10612,6 %16,31
La Réunion (974)374,4 %4,05
Finistère (29)333,9 %3,33
Nord (59)273,2 %1,15
Vaucluse (84)242,9 %3,02
Bouches-du-Rhône (13)202,4 %0,71
Rhône (69)192,3 %0,74
Lot-et-Garonne (47)182,1 %4,31
Morbihan (56)172,0 %1,91
Haute-Garonne (31)172,0 %0,95
Martinique (972)161,9 %2,61
Gironde (33)151,8 %0,65
Guyane (973)141,7 %5,38
Landes (40)141,7 %2,24
Bas-Rhin (67)141,7 %1,09
Hérault (34)141,7 %0,75
Haute-Loire (43)131,6 %4,84
Maine-et-Loire (49)121,4 %1,46
Drôme (26)121,4 %1,77
Var (83)121,4 %0,72
Tarn (81)111,3 %2,37
Ardèche (07)111,3 %2,78
Paris (75)111,3 %0,16
Pyrénées-Orientales (66)101,2 %1,41
Loiret (45)101,2 %1,57
Vendée (85)91,1 %1,15
Mayotte (976)91,1 %4,95
Dordogne (24)91,1 %1,64
Pas-de-Calais (62)91,1 %0,81
Isère (38)91,1 %0,59
Pyrénées-Atlantiques (64)91,1 %0,91
Ariège (09)91,1 %4,25
Alpes-Maritimes (06)80,9 %0,38
Ille-et-Vilaine (35)80,9 %0,65
Gers (32)80,9 %2,7
Manche (50)80,9 %1,58
Côtes-d'Armor (22)80,9 %1,16
Alpes-de-Haute-Provence (04)80,9 %3,04
Haut-Rhin (68)80,9 %1,03
Eure-et-Loir (28)70,8 %1,68
Vienne (86)70,8 %1,54
Somme (80)70,8 %1,33
Deux-Sèvres (79)70,8 %1,9
Essonne (91)70,8 %0,56
Yvelines (78)60,7 %0,4
Seine-Maritime (76)60,7 %0,54
Loire-Atlantique (44)60,7 %0,37
Calvados (14)60,7 %0,74
Aisne (02)60,7 %1,41
Moselle (57)60,7 %0,65
Étranger ou non localisé60,7 %0,53
Meuse (55)60,7 %3,53
Eure (27)60,7 %1,1
Puy-de-Dôme (63)50,6 %0,67
Oise (60)50,6 %0,71
Aude (11)50,6 %0,91
Gard (30)50,6 %0,52
Aube (10)50,6 %1,5
Seine-et-Marne (77)50,6 %0,36
Hauts-de-Seine (92)40,5 %0,18
Val-de-Marne (94)40,5 %0,26
Ain (01)40,5 %0,6
Hautes-Pyrénées (65)40,5 %1,22
Loire (42)40,5 %0,5
Côte-d'Or (21)40,5 %0,62
Saône-et-Loire (71)40,5 %0,69
Loir-et-Cher (41)40,5 %1,18
Hautes-Alpes (05)40,5 %1,43
Haute-Savoie (74)40,5 %0,33
Ardennes (08)30,4 %1,23
Marne (51)30,4 %0,43
Charente (16)30,4 %0,77
Lot (46)30,4 %1,17
Indre-et-Loire (37)30,4 %0,46
Jura (39)30,4 %1,02
Tarn-et-Garonne (82)30,4 %0,97
Haute-Corse (2B)30,4 %1,01
Savoie (73)30,4 %0,36
Val-d'Oise (95)20,2 %0,16
Vosges (88)20,2 %0,51
Orne (61)20,2 %0,7
Mayenne (53)20,2 %0,64
Collectivités d'outre-mer du Pacifique (98)20,2 %8,59
Seine-Saint-Denis (93)20,2 %0,11
Aveyron (12)20,2 %0,52
Yonne (89)20,2 %0,57
Corrèze (19)20,2 %0,64
Creuse (23)10,1 %0,64
Allier (03)10,1 %0,28
Charente-Maritime (17)10,1 %0,11
Haute-Saône (70)10,1 %0,43
Sarthe (72)10,1 %0,2
Lozère (48)10,1 %0,87
Meurthe-et-Moselle (54)10,1 %0,15
Haute-Marne (52)10,1 %0,61
Haute-Vienne (87)10,1 %0,26

Sous quelle forme juridique

Forme du siègeSiègesPart
SAS 285 40,1 %
Entrepreneur individuel 229 32,3 %
SARL 163 23 %
Autre 22 3,1 %
Association 7 1 %
SCI et sociétés civiles 4 0,6 %

À quelle taille

Effectif salariéÉtablissementsPart
Sans salarié ou non renseigné 566 67,5 %
1 à 9 salariés 138 16,4 %
10 à 49 salariés 76 9,1 %
50 à 249 salariés 46 5,5 %
250 salariés et plus 13 1,5 %

Tranche d'effectif déclarée dans SIRENE ; elle est vide pour la plupart des entreprises sans salarié.

Codes voisins

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