Registre APE

1051C Fabrication de fromage

10 Industries alimentaires · C · Industrie manufacturière

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code APE 1051C : fabrication de fromage. Au 1er janvier 2027, il devient 10.51H (fabrication de fromage), sans changement de contenu.

1 268 établissements actifs au 1er octobre 2026, dont 13 % rattachés à un entrepreneur individuel. Premier département : Doubs (25), 10,3 % des établissements.

33 entreprises créées en 12 mois (sièges ouverts depuis le 1er octobre 2025) : 489e code sur 731 pour les créations.

Nos calculs

2,6 pour 100

Taux de création

Sièges créés en 12 mois pour 100 établissements actifs du code.

rang 65 sur 259

Taille dans sa section

codes de la section C · Industrie manufacturière, classés par établissements actifs

rang 20 sur 35

Créations dans sa division

codes de la division, classés par sièges créés en 12 mois

Ce que recouvre le code 1051C

  • la fabrication de fromages frais ou de caillebotte
  • la fabrication de fromages à pâte molle, pressée, persillée, etc.
  • la fabrication de fromages fondus, râpés ou en poudre

Notes explicatives de l'INSEE (NAF rév. 2), citées telles quelles.

Il comprend aussi

  • l'affinage de fromages pour compte propre

Il ne comprend pas

Si votre activité est dans cette liste, le bon code est celui indiqué en lien.

  • l'affinage des fromages pour des tiers (cf. 52.10B)

Où sont les établissements 1051C

Ain (01) : indice 2,68Aisne (02) : indice 1,55Allier (03) : indice 0,75Alpes-de-Haute-Provence (04) : indice 0,5Hautes-Alpes (05) : indice 2,6Alpes-Maritimes (06) : indice 0,03Ardèche (07) : indice 1,0Ardennes (08)Ariège (09) : indice 3,44Aube (10) : indice 1,19Aude (11) : indice 0,12Aveyron (12) : indice 10,54Bouches-du-Rhône (13) : indice 0,3Calvados (14) : indice 1,38Cantal (15) : indice 19,69Charente (16) : indice 1,19Charente-Maritime (17) : indice 0,22Cher (18) : indice 2,06Corrèze (19) : indice 1,05Côte-d'Or (21) : indice 0,92Côtes-d'Armor (22) : indice 0,67Creuse (23) : indice 3,83Dordogne (24) : indice 1,32Doubs (25) : indice 15,59Drôme (26) : indice 1,07Eure (27) : indice 0,36Eure-et-Loir (28) : indice 0,32Finistère (29) : indice 0,4Corse-du-Sud (2A) : indice 1,35Haute-Corse (2B) : indice 4,22Gard (30) : indice 0,28Haute-Garonne (31) : indice 0,74Gers (32) : indice 0,67Gironde (33) : indice 0,14Hérault (34) : indice 0,14Ille-et-Vilaine (35) : indice 0,85Indre (36) : indice 2,34Indre-et-Loire (37) : indice 0,91Isère (38) : indice 0,87Jura (39) : indice 18,07Landes (40)Loir-et-Cher (41) : indice 1,56Loire (42) : indice 2,08Haute-Loire (43) : indice 2,46Loire-Atlantique (44) : indice 0,83Loiret (45) : indice 0,31Lot (46) : indice 3,09Lot-et-Garonne (47) : indice 0,79Lozère (48) : indice 6,36Maine-et-Loire (49) : indice 0,4Manche (50) : indice 1,83Marne (51)Haute-Marne (52) : indice 3,65Mayenne (53) : indice 3,37Meurthe-et-Moselle (54) : indice 0,61Meuse (55) : indice 3,11Morbihan (56) : indice 0,89Moselle (57) : indice 0,64Nièvre (58) : indice 0,31Nord (59) : indice 0,57Oise (60) : indice 0,66Orne (61) : indice 1,63Pas-de-Calais (62) : indice 0,6Puy-de-Dôme (63) : indice 2,59Pyrénées-Atlantiques (64) : indice 3,08Hautes-Pyrénées (65) : indice 1,61Pyrénées-Orientales (66)Bas-Rhin (67) : indice 0,15Haut-Rhin (68) : indice 1,19Rhône (69) : indice 0,49Haute-Saône (70) : indice 4,6Saône-et-Loire (71) : indice 1,14Sarthe (72) : indice 0,54Savoie (73) : indice 3,8Haute-Savoie (74) : indice 3,77Paris (75) : indice 0,13Seine-Maritime (76) : indice 0,6Seine-et-Marne (77) : indice 0,43Yvelines (78) : indice 0,27Deux-Sèvres (79) : indice 4,31Somme (80)Tarn (81) : indice 0,86Tarn-et-Garonne (82) : indice 0,64Var (83) : indice 0,04Vaucluse (84) : indice 0,25Vendée (85) : indice 0,68Vienne (86) : indice 1,02Haute-Vienne (87) : indice 1,03Vosges (88) : indice 2,69Yonne (89) : indice 0,76Territoire de Belfort (90)Essonne (91) : indice 0,11Hauts-de-Seine (92) : indice 0,24Seine-Saint-Denis (93) : indice 0,07Val-de-Marne (94) : indice 0,08Val-d'Oise (95) : indice 0,16
Indice de spécialisation
  1. moins de 0,5
  2. 0,5 à 0,8
  3. 0,8 à 1
  4. 1 à 1,25
  5. 1,25 à 1,6
  6. 1,6 et plus
DépartementÉtablissementsPart
Doubs (25)indice 15,59 131 10,3 %
Jura (39)indice 18,07 80 6,3 %
Haute-Savoie (74)indice 3,77 70 5,5 %
Aveyron (12)indice 10,54 61 4,8 %
Cantal (15)indice 19,69 58 4,6 %
Savoie (73)indice 3,8 48 3,8 %
Pyrénées-Atlantiques (64)indice 3,08 46 3,6 %
Puy-de-Dôme (63)indice 2,59 29 2,3 %
Ain (01)indice 2,68 27 2,1 %
Loire (42)indice 2,08 25 2 %
Deux-Sèvres (79)indice 4,31 24 1,9 %
Isère (38)indice 0,87 20 1,6 %

L'indice de spécialisation compare la part du département dans ce code à sa part dans l'ensemble des établissements : au-dessus de 1, l'activité y est plus présente qu'ailleurs.

Tous les départements
DépartementÉtablissementsPartIndice
Doubs (25)13110,3 %15,59
Jura (39)806,3 %18,07
Haute-Savoie (74)705,5 %3,77
Aveyron (12)614,8 %10,54
Cantal (15)584,6 %19,69
Savoie (73)483,8 %3,8
Pyrénées-Atlantiques (64)463,6 %3,08
Puy-de-Dôme (63)292,3 %2,59
Ain (01)272,1 %2,68
Loire (42)252,0 %2,08
Deux-Sèvres (79)241,9 %4,31
Isère (38)201,6 %0,87
Nord (59)201,6 %0,57
Loire-Atlantique (44)201,6 %0,83
Haute-Garonne (31)201,6 %0,74
Haute-Corse (2B)191,5 %4,22
Rhône (69)191,5 %0,49
Calvados (14)171,3 %1,38
Mayenne (53)161,3 %3,37
Ille-et-Vilaine (35)161,3 %0,85
Haute-Saône (70)161,3 %4,6
Vosges (88)161,3 %2,69
Manche (50)141,1 %1,83
Haut-Rhin (68)141,1 %1,19
Bouches-du-Rhône (13)131,0 %0,3
Paris (75)131,0 %0,13
Lot (46)120,9 %3,09
Morbihan (56)120,9 %0,89
Lozère (48)110,9 %6,36
Ariège (09)110,9 %3,44
Hautes-Alpes (05)110,9 %2,6
Drôme (26)110,9 %1,07
Dordogne (24)110,9 %1,32
Saône-et-Loire (71)100,8 %1,14
Seine-Maritime (76)100,8 %0,6
Haute-Loire (43)100,8 %2,46
Pas-de-Calais (62)100,8 %0,6
Aisne (02)100,8 %1,55
Moselle (57)90,7 %0,64
Haute-Marne (52)90,7 %3,65
Seine-et-Marne (77)90,7 %0,43
Creuse (23)90,7 %3,83
Cher (18)90,7 %2,06
Côte-d'Or (21)90,7 %0,92
Indre-et-Loire (37)90,7 %0,91
Loir-et-Cher (41)80,6 %1,56
Hauts-de-Seine (92)80,6 %0,24
Indre (36)80,6 %2,34
Hautes-Pyrénées (65)80,6 %1,61
Meuse (55)80,6 %3,11
Vendée (85)80,6 %0,68
Oise (60)70,5 %0,66
Côtes-d'Armor (22)70,5 %0,67
La Réunion (974)70,5 %0,51
Charente (16)70,5 %1,19
Vienne (86)70,5 %1,02
Orne (61)70,5 %1,63
Finistère (29)60,5 %0,4
Corse-du-Sud (2A)60,5 %1,35
Meurthe-et-Moselle (54)60,5 %0,61
Aube (10)60,5 %1,19
Haute-Vienne (87)60,5 %1,03
Ardèche (07)60,5 %1,0
Yvelines (78)60,5 %0,27
Tarn (81)60,5 %0,86
Étranger ou non localisé50,4 %0,29
Corrèze (19)50,4 %1,05
Lot-et-Garonne (47)50,4 %0,79
Maine-et-Loire (49)50,4 %0,4
Gironde (33)50,4 %0,14
Gard (30)40,3 %0,28
Hérault (34)40,3 %0,14
Yonne (89)40,3 %0,76
Allier (03)40,3 %0,75
Sarthe (72)40,3 %0,54
Tarn-et-Garonne (82)30,2 %0,64
Eure (27)30,2 %0,36
Bas-Rhin (67)30,2 %0,15
Val-d'Oise (95)30,2 %0,16
Charente-Maritime (17)30,2 %0,22
Gers (32)30,2 %0,67
Vaucluse (84)30,2 %0,25
Loiret (45)30,2 %0,31
Guadeloupe (971)20,2 %0,2
Alpes-de-Haute-Provence (04)20,2 %0,5
Seine-Saint-Denis (93)20,2 %0,07
Essonne (91)20,2 %0,11
Val-de-Marne (94)20,2 %0,08
Eure-et-Loir (28)20,2 %0,32
Nièvre (58)10,1 %0,31
Aude (11)10,1 %0,12
Martinique (972)10,1 %0,11
Var (83)10,1 %0,04
Alpes-Maritimes (06)10,1 %0,03

Sous quelle forme juridique

Forme du siègeSiègesPart
SAS 267 31 %
Autre 226 26,3 %
SARL 206 24 %
Entrepreneur individuel 142 16,5 %
SCI et sociétés civiles 12 1,4 %
Association 7 0,8 %

À quelle taille

Effectif salariéÉtablissementsPart
Sans salarié ou non renseigné 517 40,8 %
1 à 9 salariés 361 28,5 %
10 à 49 salariés 255 20,1 %
50 à 249 salariés 102 8 %
250 salariés et plus 33 2,6 %

Tranche d'effectif déclarée dans SIRENE ; elle est vide pour la plupart des entreprises sans salarié.

Codes voisins

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