Registre APE

1083Z Transformation du thé et du café

10 Industries alimentaires · C · Industrie manufacturière

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code APE 1083Z : transformation du thé et du café. Au 1er janvier 2027, il devient 10.83Y (transformation du thé et du café), sans changement de contenu.

1 577 établissements actifs au 1er octobre 2026, dont 31 % rattachés à un entrepreneur individuel. Premier département : Paris (75), 5,4 % des établissements.

185 entreprises créées en 12 mois (sièges ouverts depuis le 1er octobre 2025) : 332e code sur 731 pour les créations.

Nos calculs

11,7 pour 100

Taux de création

Sièges créés en 12 mois pour 100 établissements actifs du code.

rang 58 sur 259

Taille dans sa section

codes de la section C · Industrie manufacturière, classés par établissements actifs

rang 8 sur 35

Créations dans sa division

codes de la division, classés par sièges créés en 12 mois

Ce que recouvre le code 1083Z

  • la torréfaction et la décaféination du café
  • la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
  • la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
  • la fabrication d'extraits et concentrés de café
  • le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
  • la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Notes explicatives de l'INSEE (NAF rév. 2), citées telles quelles.

Il comprend aussi

  • la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Il ne comprend pas

Si votre activité est dans cette liste, le bon code est celui indiqué en lien.

  • la production d'inuline (cf. 10.62Z)
  • la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
  • la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

Où sont les établissements 1083Z

Ain (01) : indice 1,6Aisne (02) : indice 0,75Allier (03) : indice 1,5Alpes-de-Haute-Provence (04) : indice 1,42Hautes-Alpes (05) : indice 1,14Alpes-Maritimes (06) : indice 0,65Ardèche (07) : indice 1,48Ardennes (08) : indice 0,44Ariège (09) : indice 2,01Aube (10) : indice 0,64Aude (11) : indice 1,25Aveyron (12) : indice 0,97Bouches-du-Rhône (13) : indice 0,94Calvados (14) : indice 1,17Cantal (15) : indice 1,64Charente (16) : indice 1,37Charente-Maritime (17) : indice 1,7Cher (18) : indice 1,47Corrèze (19) : indice 1,02Côte-d'Or (21) : indice 1,07Côtes-d'Armor (22) : indice 0,85Creuse (23) : indice 0,34Dordogne (24) : indice 1,64Doubs (25) : indice 0,77Drôme (26) : indice 2,35Eure (27) : indice 1,56Eure-et-Loir (28) : indice 1,02Finistère (29) : indice 1,02Corse-du-Sud (2A) : indice 0,91Haute-Corse (2B) : indice 1,07Gard (30) : indice 0,84Haute-Garonne (31) : indice 0,86Gers (32) : indice 1,26Gironde (33) : indice 1,06Hérault (34) : indice 0,82Ille-et-Vilaine (35) : indice 1,37Indre (36) : indice 0,94Indre-et-Loire (37) : indice 0,89Isère (38) : indice 1,5Jura (39) : indice 1,45Landes (40) : indice 0,94Loir-et-Cher (41) : indice 0,78Loire (42) : indice 1,4Haute-Loire (43) : indice 1,19Loire-Atlantique (44) : indice 1,29Loiret (45) : indice 0,5Lot (46) : indice 2,49Lot-et-Garonne (47) : indice 1,53Lozère (48) : indice 1,39Maine-et-Loire (49) : indice 1,16Manche (50) : indice 0,95Marne (51) : indice 0,99Haute-Marne (52) : indice 0,98Mayenne (53) : indice 0,68Meurthe-et-Moselle (54) : indice 1,14Meuse (55) : indice 1,25Morbihan (56) : indice 1,55Moselle (57) : indice 0,92Nièvre (58) : indice 0,74Nord (59) : indice 0,89Oise (60) : indice 0,45Orne (61) : indice 0,75Pas-de-Calais (62) : indice 0,96Puy-de-Dôme (63) : indice 1,0Pyrénées-Atlantiques (64) : indice 1,88Hautes-Pyrénées (65) : indice 1,3Pyrénées-Orientales (66) : indice 1,05Bas-Rhin (67) : indice 1,16Haut-Rhin (68) : indice 1,03Rhône (69) : indice 1,1Haute-Saône (70) : indice 0,93Saône-et-Loire (71) : indice 0,46Sarthe (72) : indice 0,54Savoie (73) : indice 1,02Haute-Savoie (74) : indice 1,38Paris (75) : indice 0,67Seine-Maritime (76) : indice 1,64Seine-et-Marne (77) : indice 0,38Yvelines (78) : indice 0,82Deux-Sèvres (79) : indice 1,01Somme (80) : indice 0,71Tarn (81) : indice 1,03Tarn-et-Garonne (82) : indice 0,51Var (83) : indice 0,89Vaucluse (84) : indice 1,14Vendée (85) : indice 1,02Vienne (86) : indice 0,94Haute-Vienne (87) : indice 0,97Vosges (88) : indice 1,22Yonne (89) : indice 0,76Territoire de Belfort (90) : indice 0,43Essonne (91) : indice 0,43Hauts-de-Seine (92) : indice 0,78Seine-Saint-Denis (93) : indice 0,61Val-de-Marne (94) : indice 0,68Val-d'Oise (95) : indice 0,38
Indice de spécialisation
  1. moins de 0,5
  2. 0,5 à 0,8
  3. 0,8 à 1
  4. 1 à 1,25
  5. 1,25 à 1,6
  6. 1,6 et plus
DépartementÉtablissementsPart
Paris (75)indice 0,67 85 5,4 %
Rhône (69)indice 1,1 53 3,4 %
Bouches-du-Rhône (13)indice 0,94 50 3,2 %
Gironde (33)indice 1,06 46 2,9 %
Isère (38)indice 1,5 43 2,7 %
Loire-Atlantique (44)indice 1,29 39 2,5 %
Nord (59)indice 0,89 39 2,5 %
Pyrénées-Atlantiques (64)indice 1,88 35 2,2 %
Seine-Maritime (76)indice 1,64 34 2,2 %
Hauts-de-Seine (92)indice 0,78 32 2 %
Ille-et-Vilaine (35)indice 1,37 32 2 %
Haute-Savoie (74)indice 1,38 32 2 %

L'indice de spécialisation compare la part du département dans ce code à sa part dans l'ensemble des établissements : au-dessus de 1, l'activité y est plus présente qu'ailleurs.

Tous les départements
DépartementÉtablissementsPartIndice
Paris (75)855,4 %0,67
Rhône (69)533,4 %1,1
Bouches-du-Rhône (13)503,2 %0,94
Gironde (33)462,9 %1,06
Isère (38)432,7 %1,5
Loire-Atlantique (44)392,5 %1,29
Nord (59)392,5 %0,89
Pyrénées-Atlantiques (64)352,2 %1,88
Seine-Maritime (76)342,2 %1,64
Hauts-de-Seine (92)322,0 %0,78
Ille-et-Vilaine (35)322,0 %1,37
Haute-Savoie (74)322,0 %1,38
La Réunion (974)301,9 %1,75
Drôme (26)301,9 %2,35
Charente-Maritime (17)291,8 %1,7
Haute-Garonne (31)291,8 %0,86
Hérault (34)291,8 %0,82
Bas-Rhin (67)281,8 %1,16
Var (83)281,8 %0,89
Morbihan (56)261,7 %1,55
Alpes-Maritimes (06)261,7 %0,65
Yvelines (78)231,5 %0,82
Loire (42)211,3 %1,4
Seine-Saint-Denis (93)211,3 %0,61
Val-de-Marne (94)201,3 %0,68
Ain (01)201,3 %1,6
Pas-de-Calais (62)201,3 %0,96
Finistère (29)191,2 %1,02
Guadeloupe (971)191,2 %1,55
Calvados (14)181,1 %1,17
Maine-et-Loire (49)181,1 %1,16
Dordogne (24)171,1 %1,64
Vaucluse (84)171,1 %1,14
Martinique (972)171,1 %1,47
Moselle (57)161,0 %0,92
Eure (27)161,0 %1,56
Savoie (73)161,0 %1,02
Vendée (85)150,9 %1,02
Gard (30)150,9 %0,84
Haut-Rhin (68)150,9 %1,03
Puy-de-Dôme (63)140,9 %1,0
Pyrénées-Orientales (66)140,9 %1,05
Meurthe-et-Moselle (54)140,9 %1,14
Marne (51)130,8 %0,99
Côte-d'Or (21)130,8 %1,07
Aude (11)130,8 %1,25
Lot (46)120,8 %2,49
Étranger ou non localisé120,8 %0,56
Lot-et-Garonne (47)120,8 %1,53
Landes (40)110,7 %0,94
Indre-et-Loire (37)110,7 %0,89
Ardèche (07)110,7 %1,48
Côtes-d'Armor (22)110,7 %0,85
Allier (03)100,6 %1,5
Charente (16)100,6 %1,37
Seine-et-Marne (77)100,6 %0,38
Essonne (91)100,6 %0,43
Vosges (88)90,6 %1,22
Val-d'Oise (95)90,6 %0,38
Tarn (81)90,6 %1,03
Manche (50)90,6 %0,95
Doubs (25)80,5 %0,77
Vienne (86)80,5 %0,94
Eure-et-Loir (28)80,5 %1,02
Hautes-Pyrénées (65)80,5 %1,3
Jura (39)80,5 %1,45
Ariège (09)80,5 %2,01
Cher (18)80,5 %1,47
Gers (32)70,4 %1,26
Alpes-de-Haute-Provence (04)70,4 %1,42
Deux-Sèvres (79)70,4 %1,01
Somme (80)70,4 %0,71
Aveyron (12)70,4 %0,97
Haute-Vienne (87)70,4 %0,97
Haute-Loire (43)60,4 %1,19
Loiret (45)60,4 %0,5
Aisne (02)60,4 %0,75
Cantal (15)60,4 %1,64
Oise (60)60,4 %0,45
Haute-Corse (2B)60,4 %1,07
Corrèze (19)60,4 %1,02
Hautes-Alpes (05)60,4 %1,14
Sarthe (72)50,3 %0,54
Loir-et-Cher (41)50,3 %0,78
Corse-du-Sud (2A)50,3 %0,91
Yonne (89)50,3 %0,76
Saône-et-Loire (71)50,3 %0,46
Orne (61)40,2 %0,75
Indre (36)40,2 %0,94
Haute-Saône (70)40,2 %0,93
Meuse (55)40,2 %1,25
Mayenne (53)40,2 %0,68
Aube (10)40,2 %0,64
Lozère (48)30,2 %1,39
Nièvre (58)30,2 %0,74
Saint-Martin (978)30,2 %2,34
Haute-Marne (52)30,2 %0,98
Collectivités d'outre-mer du Pacifique (98)30,2 %6,85
Tarn-et-Garonne (82)30,2 %0,51
Guyane (973)20,1 %0,41
Ardennes (08)20,1 %0,44
Mayotte (976)20,1 %0,59
Creuse (23)10,1 %0,34
Saint-Barthélemy (977)10,1 %1,14
Territoire de Belfort (90)10,1 %0,43

Sous quelle forme juridique

Forme du siègeSiègesPart
Entrepreneur individuel 467 35,4 %
SARL 427 32,3 %
SAS 395 29,9 %
Autre 31 2,3 %
Association 1 0,1 %

À quelle taille

Effectif salariéÉtablissementsPart
Sans salarié ou non renseigné 1 075 68,2 %
1 à 9 salariés 414 26,3 %
10 à 49 salariés 67 4,2 %
50 à 249 salariés 17 1,1 %
250 salariés et plus 4 0,3 %

Tranche d'effectif déclarée dans SIRENE ; elle est vide pour la plupart des entreprises sans salarié.

Codes voisins

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