Registre APE

10.51G Fabrication de lait liquide, crèmes de lait et laits fermentés

10 Industries alimentaires

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code NAF 2025 10.51G : fabrication de lait liquide, crèmes de lait et laits fermentés. Il entre en vigueur le 1er janvier 2027 et reprend tout ou partie de 2 codes de la NAF rév. 2 : 1051A, 1107B.

318 établissements actifs portent déjà ce futur code dans SIRENE (1er octobre 2026).

Nos calculs

rang 73 sur 112

Taille dans sa section

parmi les nouveaux codes de la section C

D'où viennent les établissements 10.51G

Code actuelÉtablissementsPart
1051A Fabrication de lait liquide et de produits frais 308 96,9 %
1051D Fabrication d'autres produits laitiers 4 1,3 %
1107B Production de boissons rafraîchissantes 2 0,6 %
1051C Fabrication de fromage 2 0,6 %
Autres codes (2) 2 0,6 %

Ce que recouvre le code 10.51G

  • la production de laits liquides frais, pasteurisés, stérilisés, homogénéisés et/ou traité à ultra haute température (UHT)
  • la production de boissons à base de lait
  • la production de crèmes de laits liquides frais, pasteurisées, stérilisées, homogénéisées
  • la production de laits fermentés et de yaourts

Notes explicatives de l'INSEE (NAF 2025), citées telles quelles.

Il ne comprend pas

  • la production de lait de vache cru, voir 01.41Y
  • la production de lait cru de brebis, de chèvre, de jument, d’ânesse, de chamelle, etc., voir 01.43Y , 01.44Y et 01.45Y
  • la production de fromage frais, voir 10.51H
  • la production de substituts de lait à base de plantes, voir 11.07H

Fiche signalétique

Forme APE
1051G
Section NAF 2025
C
Division NAF 2025
10 Industries alimentaires
Codes d'origine (NAF rév. 2)
2
Origine principale
1051A
Établissements déjà affectés
318

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