Registre APE

1101Z Production de boissons alcooliques distillées

11 Fabrication de boissons · C · Industrie manufacturière

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code APE 1101Z : production de boissons alcooliques distillées. Au 1er janvier 2027, il devient 11.01Y (production de boissons alcoolisées distillées), sans changement de contenu.

2 211 établissements actifs au 1er octobre 2026, dont 35 % rattachés à un entrepreneur individuel. Premier département : Charente (16), 7,8 % des établissements.

158 entreprises créées en 12 mois (sièges ouverts depuis le 1er octobre 2025) : 360e code sur 731 pour les créations.

Nos calculs

7,1 pour 100

Taux de création

Sièges créés en 12 mois pour 100 établissements actifs du code.

rang 46 sur 259

Taille dans sa section

codes de la section C · Industrie manufacturière, classés par établissements actifs

rang 2 sur 9

Créations dans sa division

codes de la division, classés par sièges créés en 12 mois

Ce que recouvre le code 1101Z

  • la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
  • la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
  • le mélange de spiritueux distillés
  • la fabrication d'alcools neutres

Notes explicatives de l'INSEE (NAF rév. 2), citées telles quelles.

Il comprend aussi

  • le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
  • les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Il ne comprend pas

Si votre activité est dans cette liste, le bon code est celui indiqué en lien.

  • la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02 - 11.06Z)
  • la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
  • la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
  • la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
  • la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
  • l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
  • l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

Où sont les établissements 1101Z

Ain (01) : indice 0,85Aisne (02) : indice 0,45Allier (03) : indice 1,28Alpes-de-Haute-Provence (04) : indice 2,17Hautes-Alpes (05) : indice 1,36Alpes-Maritimes (06) : indice 0,5Ardèche (07) : indice 1,63Ardennes (08) : indice 1,24Ariège (09) : indice 2,33Aube (10) : indice 1,36Aude (11) : indice 1,03Aveyron (12) : indice 1,98Bouches-du-Rhône (13) : indice 0,55Calvados (14) : indice 1,68Cantal (15) : indice 0,97Charente (16) : indice 16,82Charente-Maritime (17) : indice 3,76Cher (18) : indice 1,05Corrèze (19) : indice 1,69Côte-d'Or (21) : indice 2,42Côtes-d'Armor (22) : indice 1,04Creuse (23) : indice 0,73Dordogne (24) : indice 2,69Doubs (25) : indice 1,3Drôme (26) : indice 1,28Eure (27) : indice 1,46Eure-et-Loir (28) : indice 0,36Finistère (29) : indice 1,03Corse-du-Sud (2A) : indice 0,9Haute-Corse (2B) : indice 2,42Gard (30) : indice 0,95Haute-Garonne (31) : indice 0,28Gers (32) : indice 5,63Gironde (33) : indice 0,85Hérault (34) : indice 0,61Ille-et-Vilaine (35) : indice 0,7Indre (36) : indice 1,34Indre-et-Loire (37) : indice 0,99Isère (38) : indice 0,8Jura (39) : indice 1,55Landes (40) : indice 1,16Loir-et-Cher (41) : indice 1,12Loire (42) : indice 0,72Haute-Loire (43) : indice 2,97Loire-Atlantique (44) : indice 0,5Loiret (45) : indice 0,72Lot (46) : indice 2,66Lot-et-Garonne (47) : indice 1,27Lozère (48) : indice 1,66Maine-et-Loire (49) : indice 1,15Manche (50) : indice 2,33Marne (51) : indice 1,51Haute-Marne (52) : indice 3,49Mayenne (53) : indice 0,6Meurthe-et-Moselle (54) : indice 1,68Meuse (55) : indice 2,9Morbihan (56) : indice 0,77Moselle (57) : indice 1,52Nièvre (58) : indice 1,58Nord (59) : indice 0,29Oise (60) : indice 0,27Orne (61) : indice 1,6Pas-de-Calais (62) : indice 0,55Puy-de-Dôme (63) : indice 1,02Pyrénées-Atlantiques (64) : indice 0,81Hautes-Pyrénées (65) : indice 0,23Pyrénées-Orientales (66) : indice 0,38Bas-Rhin (67) : indice 0,95Haut-Rhin (68) : indice 0,88Rhône (69) : indice 0,56Haute-Saône (70) : indice 2,31Saône-et-Loire (71) : indice 1,17Sarthe (72) : indice 0,54Savoie (73) : indice 1,18Haute-Savoie (74) : indice 0,74Paris (75) : indice 0,33Seine-Maritime (76) : indice 0,45Seine-et-Marne (77) : indice 0,6Yvelines (78) : indice 0,25Deux-Sèvres (79) : indice 1,13Somme (80) : indice 0,43Tarn (81) : indice 1,31Tarn-et-Garonne (82) : indice 1,35Var (83) : indice 0,68Vaucluse (84) : indice 0,81Vendée (85) : indice 0,73Vienne (86) : indice 1,59Haute-Vienne (87) : indice 0,79Vosges (88) : indice 3,28Yonne (89) : indice 2,39Territoire de Belfort (90) : indice 0,31Essonne (91) : indice 0,28Hauts-de-Seine (92) : indice 0,24Seine-Saint-Denis (93) : indice 0,21Val-de-Marne (94) : indice 0,15Val-d'Oise (95) : indice 0,36
Indice de spécialisation
  1. moins de 0,5
  2. 0,5 à 0,8
  3. 0,8 à 1
  4. 1 à 1,25
  5. 1,25 à 1,6
  6. 1,6 et plus
DépartementÉtablissementsPart
Charente (16)indice 16,82 172 7,8 %
Charente-Maritime (17)indice 3,76 90 4,1 %
Guadeloupe (971)indice 5,02 86 3,9 %
Paris (75)indice 0,33 59 2,7 %
Martinique (972)indice 3,59 58 2,6 %
Gironde (33)indice 0,85 52 2,4 %
Gers (32)indice 5,63 44 2 %
Côte-d'Or (21)indice 2,42 41 1,9 %
Bouches-du-Rhône (13)indice 0,55 41 1,9 %
Dordogne (24)indice 2,69 39 1,8 %
Rhône (69)indice 0,56 38 1,7 %
La Réunion (974)indice 1,54 37 1,7 %

L'indice de spécialisation compare la part du département dans ce code à sa part dans l'ensemble des établissements : au-dessus de 1, l'activité y est plus présente qu'ailleurs.

Tous les départements
DépartementÉtablissementsPartIndice
Charente (16)1727,8 %16,82
Charente-Maritime (17)904,1 %3,76
Guadeloupe (971)863,9 %5,02
Paris (75)592,7 %0,33
Martinique (972)582,6 %3,59
Gironde (33)522,4 %0,85
Gers (32)442,0 %5,63
Côte-d'Or (21)411,8 %2,42
Bouches-du-Rhône (13)411,8 %0,55
Dordogne (24)391,8 %2,69
Rhône (69)381,7 %0,56
La Réunion (974)371,7 %1,54
Moselle (57)371,7 %1,52
Calvados (14)361,6 %1,68
Vosges (88)341,5 %3,28
Isère (38)321,5 %0,8
Bas-Rhin (67)321,5 %0,95
Manche (50)311,4 %2,33
Var (83)301,4 %0,68
Hérault (34)301,4 %0,61
Meurthe-et-Moselle (54)291,3 %1,68
Marne (51)281,3 %1,51
Alpes-Maritimes (06)281,3 %0,5
Finistère (29)271,2 %1,03
Savoie (73)261,2 %1,18
Maine-et-Loire (49)251,1 %1,15
Gard (30)241,1 %0,95
Haute-Savoie (74)241,1 %0,74
Drôme (26)231,0 %1,28
Ille-et-Vilaine (35)231,0 %0,7
Étranger ou non localisé231,0 %0,77
Yonne (89)221,0 %2,39
Seine-et-Marne (77)221,0 %0,6
Loire-Atlantique (44)210,9 %0,5
Haute-Loire (43)210,9 %2,97
Pyrénées-Atlantiques (64)210,9 %0,81
Eure (27)210,9 %1,46
Puy-de-Dôme (63)200,9 %1,02
Aveyron (12)200,9 %1,98
Vienne (86)190,9 %1,59
Landes (40)190,9 %1,16
Doubs (25)190,9 %1,3
Haute-Corse (2B)190,9 %2,42
Côtes-d'Armor (22)190,9 %1,04
Lot (46)180,8 %2,66
Morbihan (56)180,8 %0,77
Saône-et-Loire (71)180,8 %1,17
Haut-Rhin (68)180,8 %0,88
Nord (59)180,8 %0,29
Indre-et-Loire (37)170,8 %0,99
Vaucluse (84)170,8 %0,81
Ardèche (07)170,8 %1,63
Pas-de-Calais (62)160,7 %0,55
Tarn (81)160,7 %1,31
Vendée (85)150,7 %0,73
Ain (01)150,7 %0,85
Loire (42)150,7 %0,72
Aude (11)150,7 %1,03
Haute-Marne (52)150,7 %3,49
Alpes-de-Haute-Provence (04)150,7 %2,17
Hauts-de-Seine (92)140,6 %0,24
Haute-Saône (70)140,6 %2,31
Lot-et-Garonne (47)140,6 %1,27
Corrèze (19)140,6 %1,69
Seine-Maritime (76)130,6 %0,45
Meuse (55)130,6 %2,9
Ariège (09)130,6 %2,33
Haute-Garonne (31)130,6 %0,28
Val-d'Oise (95)120,5 %0,36
Allier (03)120,5 %1,28
Loiret (45)120,5 %0,72
Orne (61)120,5 %1,6
Aube (10)120,5 %1,36
Jura (39)120,5 %1,55
Deux-Sèvres (79)110,5 %1,13
Tarn-et-Garonne (82)110,5 %1,35
Yvelines (78)100,4 %0,25
Loir-et-Cher (41)100,4 %1,12
Hautes-Alpes (05)100,4 %1,36
Seine-Saint-Denis (93)100,4 %0,21
Guyane (973)90,4 %1,31
Nièvre (58)90,4 %1,58
Essonne (91)90,4 %0,28
Ardennes (08)80,4 %1,24
Indre (36)80,4 %1,34
Haute-Vienne (87)80,4 %0,79
Cher (18)80,4 %1,05
Pyrénées-Orientales (66)70,3 %0,38
Sarthe (72)70,3 %0,54
Collectivités d'outre-mer du Pacifique (98)70,3 %11,41
Corse-du-Sud (2A)70,3 %0,9
Saint-Martin (978)70,3 %3,9
Val-de-Marne (94)60,3 %0,15
Somme (80)60,3 %0,43
Aisne (02)50,2 %0,45
Cantal (15)50,2 %0,97
Mayenne (53)50,2 %0,6
Oise (60)50,2 %0,27
Lozère (48)50,2 %1,66
Eure-et-Loir (28)40,2 %0,36
Creuse (23)30,1 %0,73
Hautes-Pyrénées (65)20,1 %0,23
Saint-Barthélemy (977)20,1 %1,63
Territoire de Belfort (90)10,1 %0,31
Saint-Pierre-et-Miquelon (975)10,1 %5,71

Sous quelle forme juridique

Forme du siègeSiègesPart
Entrepreneur individuel 684 37,6 %
SAS 643 35,3 %
SARL 347 19,1 %
Autre 106 5,8 %
Association 34 1,9 %
SCI et sociétés civiles 6 0,3 %

À quelle taille

Effectif salariéÉtablissementsPart
Sans salarié ou non renseigné 1 702 77 %
1 à 9 salariés 340 15,4 %
10 à 49 salariés 132 6 %
50 à 249 salariés 31 1,4 %
250 salariés et plus 6 0,3 %

Tranche d'effectif déclarée dans SIRENE ; elle est vide pour la plupart des entreprises sans salarié.

Codes voisins

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