10.51J Fabrication de beurre et d'autres produits laitiers

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au 1er octobre 2026

Code NAF 2025 10.51J : fabrication de beurre et d'autres produits laitiers. Il entre en vigueur le 1er janvier 2027 et reprend tout ou partie de 2 codes de la NAF rév. 2 : 1051B, 1051D.

183 établissements actifs portent déjà ce futur code dans SIRENE (1er octobre 2026).

Nos calculs

rang 84 sur 112

Taille dans sa section

parmi les nouveaux codes de la section C

D'où viennent les établissements 10.51J

Code actuel	Établissements	Part
1051D Fabrication d'autres produits laitiers	150	82 %
1051B Fabrication de beurre	28	15,3 %
1051A Fabrication de lait liquide et de produits frais	3	1,6 %
4729Z Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé	1	0,5 %
1051C Fabrication de fromage	1	0,5 %

Ce que recouvre le code 10.51J

la fabrication de laits en poudre ou de laits concentrés, édulcorés ou non
la production de lait ou de crème sous forme solide
la production de beurre, y compris concentré ou allégé
la production de lactosérum ou « petit-lait »
la production de caséine ou de lactose
la production de produits laitiers sans lactose
la fabrication de confiture de lait

Notes explicatives de l'INSEE (NAF 2025), citées telles quelles.

Il comprend aussi

la fabrication de kéfir de lait
la fabrication de lactose et sirop de lactose

Il ne comprend pas

la production de boissons diététiques à base de lait, voir 10.86Y
la production de laits infantiles, voir 10.86Y
la production d’aliments pour bébé à base de produits laitiers, voir 10.86Y
la fabrication de kéfir de fruits et de kéfir d’eau, voir 11.03Y

Fiche signalétique

Forme APE: 1051J
Section NAF 2025: C
Division NAF 2025: 10 Industries alimentaires
Codes d'origine (NAF rév. 2): 2
Origine principale: 1051D
Établissements déjà affectés: 183