Registre APE

5621Z Services des traiteurs

56 Restauration · I · Hébergement et restauration

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code APE 5621Z : services des traiteurs. Au 1er janvier 2027, il devient 56.21Y (activités de traiteur événementiel), sans changement de contenu.

39 993 établissements actifs au 1er octobre 2026, dont 72 % rattachés à un entrepreneur individuel. Premier département : Paris (75), 7,6 % des établissements.

8 752 entreprises créées en 12 mois (sièges ouverts depuis le 1er octobre 2025) : 55e code sur 731 pour les créations.

Nos calculs

21,9 pour 100

Taux de création

Sièges créés en 12 mois pour 100 établissements actifs du code.

rang 5 sur 11

Taille dans sa section

codes de la section I · Hébergement et restauration, classés par établissements actifs

rang 3 sur 7

Créations dans sa division

codes de la division, classés par sièges créés en 12 mois

Ce que recouvre le code 5621Z

  • la fourniture de services de restauration sur la base de dispositions contractuelles conclues avec le client, à l'endroit précisé par celui-ci et pour une occasion particulière

Notes explicatives de l'INSEE (NAF rév. 2), citées telles quelles.

Il comprend aussi

  • l'organisation de noces, banquets, cocktails, buffets, lunchs et réceptions diverses à domicile ou dans des lieux choisis par le client

Il ne comprend pas

Si votre activité est dans cette liste, le bon code est celui indiqué en lien.

  • la préparation d'aliments périssables destinés à la revente (cf. 10.89Z)
  • le commerce de détail d'aliments périssables (cf. 47)

Où sont les établissements 5621Z

Ain (01) : indice 1,24Aisne (02) : indice 0,97Allier (03) : indice 0,48Alpes-de-Haute-Provence (04) : indice 0,66Hautes-Alpes (05) : indice 0,52Alpes-Maritimes (06) : indice 1,28Ardèche (07) : indice 0,96Ardennes (08) : indice 0,94Ariège (09) : indice 0,87Aube (10) : indice 0,89Aude (11) : indice 0,83Aveyron (12) : indice 0,71Bouches-du-Rhône (13) : indice 1,34Calvados (14) : indice 0,82Cantal (15) : indice 0,46Charente (16) : indice 0,82Charente-Maritime (17) : indice 0,81Cher (18) : indice 0,7Corrèze (19) : indice 0,7Côte-d'Or (21) : indice 0,9Côtes-d'Armor (22) : indice 0,58Creuse (23) : indice 0,43Dordogne (24) : indice 1,0Doubs (25) : indice 0,81Drôme (26) : indice 1,11Eure (27) : indice 1,09Eure-et-Loir (28) : indice 0,95Finistère (29) : indice 0,45Corse-du-Sud (2A) : indice 1,04Haute-Corse (2B) : indice 0,86Gard (30) : indice 1,12Haute-Garonne (31) : indice 0,96Gers (32) : indice 1,0Gironde (33) : indice 1,19Hérault (34) : indice 1,08Ille-et-Vilaine (35) : indice 0,72Indre (36) : indice 0,72Indre-et-Loire (37) : indice 0,88Isère (38) : indice 1,0Jura (39) : indice 0,69Landes (40) : indice 0,88Loir-et-Cher (41) : indice 0,88Loire (42) : indice 0,86Haute-Loire (43) : indice 0,57Loire-Atlantique (44) : indice 0,86Loiret (45) : indice 1,19Lot (46) : indice 0,85Lot-et-Garonne (47) : indice 0,81Lozère (48) : indice 0,64Maine-et-Loire (49) : indice 0,87Manche (50) : indice 0,51Marne (51) : indice 0,86Haute-Marne (52) : indice 0,81Mayenne (53) : indice 0,58Meurthe-et-Moselle (54) : indice 1,04Meuse (55) : indice 0,67Morbihan (56) : indice 0,61Moselle (57) : indice 0,94Nièvre (58) : indice 0,54Nord (59) : indice 0,88Oise (60) : indice 1,1Orne (61) : indice 0,59Pas-de-Calais (62) : indice 0,82Puy-de-Dôme (63) : indice 0,63Pyrénées-Atlantiques (64) : indice 1,0Hautes-Pyrénées (65) : indice 0,65Pyrénées-Orientales (66) : indice 0,76Bas-Rhin (67) : indice 1,01Haut-Rhin (68) : indice 1,03Rhône (69) : indice 1,23Haute-Saône (70) : indice 0,73Saône-et-Loire (71) : indice 0,93Sarthe (72) : indice 0,84Savoie (73) : indice 0,98Haute-Savoie (74) : indice 1,11Paris (75) : indice 0,95Seine-Maritime (76) : indice 1,11Seine-et-Marne (77) : indice 1,4Yvelines (78) : indice 1,21Deux-Sèvres (79) : indice 0,56Somme (80) : indice 0,77Tarn (81) : indice 0,94Tarn-et-Garonne (82) : indice 1,03Var (83) : indice 1,26Vaucluse (84) : indice 1,29Vendée (85) : indice 0,7Vienne (86) : indice 0,77Haute-Vienne (87) : indice 0,67Vosges (88) : indice 0,83Yonne (89) : indice 1,14Territoire de Belfort (90) : indice 0,95Essonne (91) : indice 1,33Hauts-de-Seine (92) : indice 1,1Seine-Saint-Denis (93) : indice 1,47Val-de-Marne (94) : indice 1,25Val-d'Oise (95) : indice 1,52
Indice de spécialisation
  1. moins de 0,5
  2. 0,5 à 0,8
  3. 0,8 à 1
  4. 1 à 1,25
  5. 1,25 à 1,6
  6. 1,6 et plus
DépartementÉtablissementsPart
Paris (75)indice 0,95 3 041 7,6 %
Bouches-du-Rhône (13)indice 1,34 1 804 4,5 %
Rhône (69)indice 1,23 1 514 3,8 %
Gironde (33)indice 1,19 1 314 3,3 %
Alpes-Maritimes (06)indice 1,28 1 285 3,2 %
Seine-Saint-Denis (93)indice 1,47 1 283 3,2 %
Hauts-de-Seine (92)indice 1,1 1 151 2,9 %
Var (83)indice 1,26 1 004 2,5 %
Nord (59)indice 0,88 987 2,5 %
Hérault (34)indice 1,08 970 2,4 %
Val-de-Marne (94)indice 1,25 934 2,3 %
Seine-et-Marne (77)indice 1,4 923 2,3 %

L'indice de spécialisation compare la part du département dans ce code à sa part dans l'ensemble des établissements : au-dessus de 1, l'activité y est plus présente qu'ailleurs.

Tous les départements
DépartementÉtablissementsPartIndice
Paris (75)3 0417,6 %0,95
Bouches-du-Rhône (13)1 8044,5 %1,34
Rhône (69)1 5143,8 %1,23
Gironde (33)1 3143,3 %1,19
Alpes-Maritimes (06)1 2853,2 %1,28
Seine-Saint-Denis (93)1 2833,2 %1,47
Hauts-de-Seine (92)1 1512,9 %1,1
Var (83)1 0042,5 %1,26
Nord (59)9872,5 %0,88
Hérault (34)9702,4 %1,08
Val-de-Marne (94)9342,3 %1,25
Seine-et-Marne (77)9232,3 %1,4
Val-d'Oise (95)9142,3 %1,52
Yvelines (78)8642,2 %1,21
Haute-Garonne (31)8172,0 %0,96
Essonne (91)7882,0 %1,33
Isère (38)7231,8 %1,0
Loire-Atlantique (44)6541,6 %0,86
Haute-Savoie (74)6521,6 %1,11
Bas-Rhin (67)6191,6 %1,01
Seine-Maritime (76)5831,5 %1,11
Gard (30)5121,3 %1,12
Guadeloupe (971)5031,3 %1,62
Vaucluse (84)4871,2 %1,29
Pyrénées-Atlantiques (64)4711,2 %1,0
Pas-de-Calais (62)4331,1 %0,82
La Réunion (974)4321,1 %0,99
Ille-et-Vilaine (35)4281,1 %0,72
Moselle (57)4131,0 %0,94
Ain (01)3931,0 %1,24
Savoie (73)3891,0 %0,98
Haut-Rhin (68)3810,9 %1,03
Oise (60)3700,9 %1,1
Loiret (45)3620,9 %1,19
Drôme (26)3600,9 %1,11
Charente-Maritime (17)3490,9 %0,81
Maine-et-Loire (49)3430,9 %0,87
Loire (42)3260,8 %0,86
Martinique (972)3240,8 %1,11
Meurthe-et-Moselle (54)3230,8 %1,04
Calvados (14)3170,8 %0,82
Marne (51)2870,7 %0,86
Eure (27)2830,7 %1,09
Côte-d'Or (21)2770,7 %0,9
Indre-et-Loire (37)2730,7 %0,88
Dordogne (24)2630,7 %1,0
Landes (40)2630,7 %0,88
Vendée (85)2630,7 %0,7
Morbihan (56)2610,7 %0,61
Saône-et-Loire (71)2570,6 %0,93
Pyrénées-Orientales (66)2560,6 %0,76
Puy-de-Dôme (63)2210,5 %0,63
Aude (11)2180,5 %0,83
Doubs (25)2140,5 %0,81
Finistère (29)2130,5 %0,45
Tarn (81)2070,5 %0,94
Aisne (02)1970,5 %0,97
Sarthe (72)1950,5 %0,84
Somme (80)1930,5 %0,77
Côtes-d'Armor (22)1930,5 %0,58
Yonne (89)1890,5 %1,14
Eure-et-Loir (28)1880,5 %0,95
Ardèche (07)1800,4 %0,96
Vienne (86)1670,4 %0,77
Guyane (973)1670,4 %1,35
Lot-et-Garonne (47)1620,4 %0,81
Vosges (88)1550,4 %0,83
Tarn-et-Garonne (82)1520,4 %1,03
Charente (16)1510,4 %0,82
Corse-du-Sud (2A)1460,4 %1,04
Aube (10)1420,4 %0,89
Loir-et-Cher (41)1420,4 %0,88
Gers (32)1410,4 %1,0
Aveyron (12)1300,3 %0,71
Manche (50)1240,3 %0,51
Mayotte (976)1230,3 %1,42
Haute-Vienne (87)1220,3 %0,67
Haute-Corse (2B)1220,3 %0,86
Saint-Barthélemy (977)1210,3 %5,46
Ardennes (08)1090,3 %0,94
Lot (46)1040,3 %0,85
Corrèze (19)1040,3 %0,7
Hautes-Pyrénées (65)1010,2 %0,65
Deux-Sèvres (79)990,2 %0,56
Jura (39)970,2 %0,69
Cher (18)960,2 %0,7
Ariège (09)880,2 %0,87
Mayenne (53)870,2 %0,58
Alpes-de-Haute-Provence (04)830,2 %0,66
Allier (03)810,2 %0,48
Orne (61)800,2 %0,59
Haute-Saône (70)800,2 %0,73
Indre (36)780,2 %0,72
Haute-Loire (43)730,2 %0,57
Hautes-Alpes (05)690,2 %0,52
Saint-Martin (978)670,2 %2,06
Haute-Marne (52)630,2 %0,81
Territoire de Belfort (90)560,1 %0,95
Nièvre (58)560,1 %0,54
Meuse (55)540,1 %0,67
Étranger ou non localisé510,1 %0,09
Cantal (15)430,1 %0,46
Lozère (48)350,1 %0,64
Creuse (23)320,1 %0,43
Saint-Pierre-et-Miquelon (975)60,0 %1,89
Collectivités d'outre-mer du Pacifique (98)30,0 %0,27

Sous quelle forme juridique

Forme du siègeSiègesPart
Entrepreneur individuel 28 425 76,2 %
SARL 4 408 11,8 %
SAS 4 233 11,3 %
Association 139 0,4 %
Autre 93 0,2 %
SCI et sociétés civiles 4 0 %

À quelle taille

Effectif salariéÉtablissementsPart
Sans salarié ou non renseigné 35 773 89,4 %
1 à 9 salariés 3 546 8,9 %
10 à 49 salariés 602 1,5 %
50 à 249 salariés 70 0,2 %
250 salariés et plus 2 0 %

Tranche d'effectif déclarée dans SIRENE ; elle est vide pour la plupart des entreprises sans salarié.

Codes voisins

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  • Indy comptabilité des indépendants : déclarations URSSAF, 2035, TVA.
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