Registre APE

5610A Restauration traditionnelle

56 Restauration · I · Hébergement et restauration

Source : INSEE, base SIRENE, stocks établissements et unités légales · à jour au

Code APE 5610A : restauration traditionnelle. Au 1er janvier 2027, il devient 56.11G (restauration traditionnelle), sans changement de contenu.

138 031 établissements actifs au 1er octobre 2026, dont 18 % rattachés à un entrepreneur individuel. Premier département : Paris (75), 12,1 % des établissements.

9 616 entreprises créées en 12 mois (sièges ouverts depuis le 1er octobre 2025) : 50e code sur 731 pour les créations.

Nos calculs

7 pour 100

Taux de création

Sièges créés en 12 mois pour 100 établissements actifs du code.

rang 3 sur 11

Taille dans sa section

codes de la section I · Hébergement et restauration, classés par établissements actifs

rang 2 sur 7

Créations dans sa division

codes de la division, classés par sièges créés en 12 mois

Ce que recouvre le code 5610A

  • l'activité de restauration avec un service à la table

Notes explicatives de l'INSEE (NAF rév. 2), citées telles quelles.

Il comprend aussi

  • les activités des bars et des restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport, s'ils sont exploités par des unités distinctes

Où sont les établissements 5610A

Ain (01) : indice 0,91Aisne (02) : indice 0,67Allier (03) : indice 1,01Alpes-de-Haute-Provence (04) : indice 1,35Hautes-Alpes (05) : indice 1,41Alpes-Maritimes (06) : indice 1,31Ardèche (07) : indice 1,29Ardennes (08) : indice 0,68Ariège (09) : indice 1,05Aube (10) : indice 0,68Aude (11) : indice 1,24Aveyron (12) : indice 0,91Bouches-du-Rhône (13) : indice 1,03Calvados (14) : indice 1,04Cantal (15) : indice 0,84Charente (16) : indice 0,74Charente-Maritime (17) : indice 1,05Cher (18) : indice 0,88Corrèze (19) : indice 0,82Côte-d'Or (21) : indice 0,89Côtes-d'Armor (22) : indice 0,99Creuse (23) : indice 0,72Dordogne (24) : indice 1,12Doubs (25) : indice 0,92Drôme (26) : indice 0,98Eure (27) : indice 0,89Eure-et-Loir (28) : indice 0,74Finistère (29) : indice 0,91Corse-du-Sud (2A) : indice 2,28Haute-Corse (2B) : indice 1,92Gard (30) : indice 1,1Haute-Garonne (31) : indice 0,82Gers (32) : indice 0,65Gironde (33) : indice 0,89Hérault (34) : indice 1,17Ille-et-Vilaine (35) : indice 0,84Indre (36) : indice 0,76Indre-et-Loire (37) : indice 0,79Isère (38) : indice 1,0Jura (39) : indice 0,94Landes (40) : indice 0,93Loir-et-Cher (41) : indice 0,76Loire (42) : indice 0,9Haute-Loire (43) : indice 0,98Loire-Atlantique (44) : indice 0,79Loiret (45) : indice 0,74Lot (46) : indice 0,96Lot-et-Garonne (47) : indice 0,74Lozère (48) : indice 1,09Maine-et-Loire (49) : indice 0,78Manche (50) : indice 0,84Marne (51) : indice 0,66Haute-Marne (52) : indice 0,68Mayenne (53) : indice 0,59Meurthe-et-Moselle (54) : indice 0,84Meuse (55) : indice 0,83Morbihan (56) : indice 1,01Moselle (57) : indice 0,99Nièvre (58) : indice 0,98Nord (59) : indice 0,86Oise (60) : indice 0,74Orne (61) : indice 0,72Pas-de-Calais (62) : indice 0,79Puy-de-Dôme (63) : indice 0,92Pyrénées-Atlantiques (64) : indice 0,97Hautes-Pyrénées (65) : indice 1,07Pyrénées-Orientales (66) : indice 1,32Bas-Rhin (67) : indice 1,26Haut-Rhin (68) : indice 1,24Rhône (69) : indice 1,03Haute-Saône (70) : indice 0,66Saône-et-Loire (71) : indice 0,89Sarthe (72) : indice 0,76Savoie (73) : indice 1,3Haute-Savoie (74) : indice 1,24Paris (75) : indice 1,51Seine-Maritime (76) : indice 0,94Seine-et-Marne (77) : indice 0,84Yvelines (78) : indice 0,94Deux-Sèvres (79) : indice 0,66Somme (80) : indice 0,78Tarn (81) : indice 0,71Tarn-et-Garonne (82) : indice 0,64Var (83) : indice 1,29Vaucluse (84) : indice 1,02Vendée (85) : indice 0,97Vienne (86) : indice 0,7Haute-Vienne (87) : indice 0,76Vosges (88) : indice 0,84Yonne (89) : indice 0,77Territoire de Belfort (90) : indice 0,84Essonne (91) : indice 0,8Hauts-de-Seine (92) : indice 0,97Seine-Saint-Denis (93) : indice 0,99Val-de-Marne (94) : indice 0,84Val-d'Oise (95) : indice 0,78
Indice de spécialisation
  1. moins de 0,5
  2. 0,5 à 0,8
  3. 0,8 à 1
  4. 1 à 1,25
  5. 1,25 à 1,6
  6. 1,6 et plus
DépartementÉtablissementsPart
Paris (75)indice 1,51 16 688 12,1 %
Bouches-du-Rhône (13)indice 1,03 4 794 3,5 %
Alpes-Maritimes (06)indice 1,31 4 559 3,3 %
Rhône (69)indice 1,03 4 370 3,2 %
Hérault (34)indice 1,17 3 620 2,6 %
Var (83)indice 1,29 3 550 2,6 %
Hauts-de-Seine (92)indice 0,97 3 513 2,6 %
Gironde (33)indice 0,89 3 387 2,5 %
Nord (59)indice 0,86 3 319 2,4 %
Seine-Saint-Denis (93)indice 0,99 2 964 2,2 %
Bas-Rhin (67)indice 1,26 2 664 1,9 %
Haute-Savoie (74)indice 1,24 2 508 1,8 %

L'indice de spécialisation compare la part du département dans ce code à sa part dans l'ensemble des établissements : au-dessus de 1, l'activité y est plus présente qu'ailleurs.

Tous les départements
DépartementÉtablissementsPartIndice
Paris (75)16 68812,1 %1,51
Bouches-du-Rhône (13)4 7943,5 %1,03
Alpes-Maritimes (06)4 5593,3 %1,31
Rhône (69)4 3703,2 %1,03
Hérault (34)3 6202,6 %1,17
Var (83)3 5502,6 %1,29
Hauts-de-Seine (92)3 5132,5 %0,97
Gironde (33)3 3872,5 %0,89
Nord (59)3 3192,4 %0,86
Seine-Saint-Denis (93)2 9642,1 %0,99
Bas-Rhin (67)2 6641,9 %1,26
Haute-Savoie (74)2 5081,8 %1,24
Isère (38)2 5041,8 %1,0
Haute-Garonne (31)2 4051,7 %0,82
Yvelines (78)2 3221,7 %0,94
Val-de-Marne (94)2 1581,6 %0,84
Loire-Atlantique (44)2 0871,5 %0,79
Seine-et-Marne (77)1 9261,4 %0,84
Savoie (73)1 7851,3 %1,3
Gard (30)1 7261,2 %1,1
Ille-et-Vilaine (35)1 7211,2 %0,84
Seine-Maritime (76)1 7061,2 %0,94
Essonne (91)1 6281,2 %0,8
Val-d'Oise (95)1 6181,2 %0,78
Pyrénées-Atlantiques (64)1 5851,1 %0,97
Haut-Rhin (68)1 5841,1 %1,24
Charente-Maritime (17)1 5751,1 %1,05
Guadeloupe (971)1 5661,1 %1,46
Pyrénées-Orientales (66)1 5431,1 %1,32
Moselle (57)1 5101,1 %0,99
Morbihan (56)1 4871,1 %1,01
Finistère (29)1 4821,1 %0,91
Pas-de-Calais (62)1 4401,0 %0,79
Calvados (14)1 3941,0 %1,04
Vaucluse (84)1 3391,0 %1,02
La Réunion (974)1 2750,9 %0,85
Vendée (85)1 2460,9 %0,97
Loire (42)1 1790,9 %0,9
Côtes-d'Armor (22)1 1310,8 %0,99
Aude (11)1 1290,8 %1,24
Puy-de-Dôme (63)1 1170,8 %0,92
Corse-du-Sud (2A)1 1000,8 %2,28
Drôme (26)1 0950,8 %0,98
Maine-et-Loire (49)1 0580,8 %0,78
Dordogne (24)1 0130,7 %1,12
Ain (01)1 0000,7 %0,91
Martinique (972)9980,7 %0,99
Landes (40)9530,7 %0,93
Côte-d'Or (21)9440,7 %0,89
Haute-Corse (2B)9410,7 %1,92
Meurthe-et-Moselle (54)9060,7 %0,84
Saône-et-Loire (71)8570,6 %0,89
Indre-et-Loire (37)8550,6 %0,79
Oise (60)8530,6 %0,74
Doubs (25)8390,6 %0,92
Ardèche (07)8360,6 %1,29
Eure (27)7950,6 %0,89
Loiret (45)7760,6 %0,74
Marne (51)7630,5 %0,66
Manche (50)7010,5 %0,84
Somme (80)6730,5 %0,78
Hautes-Alpes (05)6470,5 %1,41
Sarthe (72)6110,4 %0,76
Allier (03)5890,4 %1,01
Alpes-de-Haute-Provence (04)5830,4 %1,35
Hautes-Pyrénées (65)5800,4 %1,07
Aveyron (12)5730,4 %0,91
Tarn (81)5430,4 %0,71
Vosges (88)5410,4 %0,84
Vienne (86)5210,4 %0,7
Lot-et-Garonne (47)5090,4 %0,74
Eure-et-Loir (28)5080,4 %0,74
Haute-Vienne (87)4830,4 %0,76
Charente (16)4700,3 %0,74
Aisne (02)4680,3 %0,67
Jura (39)4520,3 %0,94
Mayotte (976)4510,3 %1,51
Yonne (89)4410,3 %0,77
Haute-Loire (43)4340,3 %0,98
Loir-et-Cher (41)4270,3 %0,76
Corrèze (19)4250,3 %0,82
Cher (18)4160,3 %0,88
Lot (46)4070,3 %0,96
Deux-Sèvres (79)3980,3 %0,66
Saint-Martin (978)3910,3 %3,49
Guyane (973)3760,3 %0,88
Aube (10)3730,3 %0,68
Ariège (09)3640,3 %1,05
Nièvre (58)3470,2 %0,98
Orne (61)3390,2 %0,72
Tarn-et-Garonne (82)3280,2 %0,64
Gers (32)3170,2 %0,65
Mayenne (53)3060,2 %0,59
Indre (36)2830,2 %0,76
Ardennes (08)2740,2 %0,68
Cantal (15)2700,2 %0,84
Haute-Saône (70)2500,2 %0,66
Meuse (55)2310,2 %0,83
Lozère (48)2060,1 %1,09
Creuse (23)1850,1 %0,72
Haute-Marne (52)1820,1 %0,68
Territoire de Belfort (90)1710,1 %0,84
Étranger ou non localisé1390,1 %0,07
Saint-Barthélemy (977)1170,1 %1,53
Collectivités d'outre-mer du Pacifique (98)240,0 %0,63
Saint-Pierre-et-Miquelon (975)210,0 %1,92

Sous quelle forme juridique

Forme du siègeSiègesPart
SARL 54 679 46 %
SAS 38 358 32,3 %
Entrepreneur individuel 23 182 19,5 %
Autre 2 304 1,9 %
Association 380 0,3 %
SCI et sociétés civiles 25 0 %

À quelle taille

Effectif salariéÉtablissementsPart
Sans salarié ou non renseigné 75 238 54,5 %
1 à 9 salariés 50 093 36,3 %
10 à 49 salariés 12 345 8,9 %
50 à 249 salariés 342 0,2 %
250 salariés et plus 13 0 %

Tranche d'effectif déclarée dans SIRENE ; elle est vide pour la plupart des entreprises sans salarié.

Codes voisins

Vous créez une activité 5610A ?

Services choisis pour ce profil d'activité. Liens partenaires : nous pourrons être rémunérés si vous souscrivez, sans surcoût pour vous.

  • Legalstart formalités de création de société et de modification d'activité.
  • Qonto compte professionnel en ligne, exigé pour une société.
  • SeDomicilier domiciliation du siège, utile si vous ne voulez pas immatriculer votre domicile.